Donbaz-tatlı çorba

Donbaz-(tatlı çorba)
Malzemeler:
1 kg süt,
2 adet taze kızartma kabağı,
1 bardak şeker ( arzuya göre azaltılıp,çoğaltılabilir )
1-1/2 bardak su,
tarçın,
Yapılışı:
Rendelediğiniz kabakları,yumuşayıncaya kadar su ile pişiriniz.Karıştırarak sütü ilave ediniz.Ara sıra karıştırarak kaynamaya yakın şekeri ilave ediniz.
Bir taşım kaynatarak ocaktan indiriniz.
(sakın tencerenin kapağını kapatmayın,taşabilir...)
Servis yaparken arzuya göre,üzerine tarçın ekeleyebilirsiniz.
Soğuk yenmesi tavsiye edilir. Besleyici ve nefis bir çorba olan Donbaz,sıcak yaz günlerinde iyi olur kanısındayım.
Afiyet olsun...
Yapıldığı yöreler:
Edirne / Uzunköprü Gazihalilköyü (kadıhalil) ve civarları