GLASUVA NA POMAČİ & ......POMAK HALKININ SESİ
Uye olarak desteklerimizi sunalim.

BRAKUNEK -BRAKUNYEK

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek

default BRAKUNEK -BRAKUNYEK

Mesaj tarafından pomaklar.com Bir Salı Ağus. 11, 2009 3:33 pm

BRAKUNEK -BRAKUNYEK

MALZEME OLARAK

1 Adet Baş kuru soğan
1 Su Bardağı Mısır Unu
3 Çorba kaşığı Buğday unu
3,4 Adet Kurutulmuş Acı Kırmızı Biber
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası

YAPILIŞI

Kapaklı Büyükçe bir tava veya geniş bir tencere içine Kuru soğan küçük parçalara doğranır ve bir miktar sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur.daha sonra üzerine 1 litre ye yakın su ilave edilerek Kurutulmuş Kımızı biberleride ister bütün ister yarımlara bölünmüş parçalar halinde bu karışıma ileve ederek 10 dakikaya kadar kaynatılır.

Bir kap içerisine Mısır unu ile Buğday unu karıştırılarak içine 1.5 Su bardağı soğuk su ilave edilerek iyice karıştırlır.

Bu Karışımı kaynamakta olan tencere içine azar azar dökülerek karıştırılrı ve yedirilmesi sağlanır. 10 dakika daha bu şekilde kaynatıldıktan sonra yemek ateşten alınır.ister kişi sayısına kadar tabaklara ister kendi tavasında kalmak süretiyle üzerine parça parça taze nane serpiştirilerek servis yapılır.

_________________
Edna Pomashka Obich
Bir Pomak Sevdası
www.facebook.com/pomakistan
avatar
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1454
Yaş : 44
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : İsveç ( Pehlivanköy )
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Tesekkur : 42
Puan : 1467
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz