GLASUVA NA POMAČİ & ......POMAK HALKININ SESİ
Uye olarak desteklerimizi sunalim.

BALKANLARDAN GELİRKEN AYÇİÇEĞİNİ DE GETİRDİK

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek

default BALKANLARDAN GELİRKEN AYÇİÇEĞİNİ DE GETİRDİK

Mesaj tarafından pomaklar.com Bir Cuma Tem. 04, 2008 1:55 am

BALKANLARDAN GELİRKEN AYÇİÇEĞİNİ DE GETİRDİK

BİLİMSEL İSMİ:Helianthus annuus,
YEREL İSİMLERİ:Ayçiçeği, Günebakan, Gündöndü ,Gündendi,sarıkız,çiğdem,karaduman

BİTKİBİLİMDE SİSTEMATİK HİYARARŞİSİ
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta Cronquist, Takht. & Zimmerm. ex Reveal
Class : Magnoliopsida Brongn.
Subclass : Asteridae Takht.
Order : Asterales Lindl.
Family : Asteraceae Martynov
Genus : Helianthus Linnaeus

Ayçiçeğinin latince adı: Helianthus annuus L, Helios: Güneş, Anthus: çiçek sözcüklerinden gelir.Güneş çiçeğidir tam Türkçe karşılığı ama Türkler akşamları ay ile dertleştiği için ayçiçeği ismini vermişlerdir ona
Ayçiçeğinin genel merkezi Kuzey Amerika olup, halen ABD'nin orta kesimlerinde yabani olarak bulunmaktadır. Ayçiçeği ekonomik bir bitki olarak uzun ve değişik bir tarihçeye sahip olmakla birlikte, kesin olarak ilk tarımının yapıldığı yer ve zamanı bilinmemektedir. Yeni dünyada ilk göçlerden önce, Kuzey Amerika Kızılderilileri tarafından boya hammaddesi olarak kullanılmıştır. İspanyol gezginleri tarafından 1850'lerde Kuzey Amerika'dan toplanan ayçiçeği tohumları, ilk önce İspanya'da bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilmiştir. Ayçiçeğinin bir yağ bitkisi olarak ilk olarak Rusya'da üretilmiş ve ardından tüm Avrupa'ya yayılmıştır. II. Dünya savaşından sonra 1945-50li yıllarda, ayçiçeği ülkemize Bulgaristan'dan ülkemize göç eden vatandaşlarımızın getirdiği tohumlar sayesinde girmiş ve tarımı yapılmaya başlanmıştır.
Ayçiçeği ülkemizde ve dünyada yağlık ve çerezlik olarak iki tip olarak yetiştirilir. Ancak bahçelerde süs bitkisi ve kesme çiçek olarak değerlendirilen tipleri de mevcuttur. Çerezlik olarak insanların tüketimi ve kuş yemi olarak değerlendirilir. Yağlık olmayan tipler ise çerezlik olarak adlandırılır ve tohumları çizgili ve iri, yağlık tiplere göre kalın kabuklu olup, kabuğu çabuk ayrılmaya müsaittir. Bu tiplerden iri olmayanlar ise, kuşyemi olarak değerlendirilmektedir. Bunun yanında yağlık tiplerden daha düşük yağ oranına ve test ağırlığına sahiptir. Yağlık ayçiçeği tipleri ise, genelde siyah renkli, ince kabuklu ve linoleik ve oleik yağ asitleri içeren tiplerdir. Yağlık ayçiçeği taneleri % 38-50 arasında yağ ve % 20 oranında protein içerir.
Ayçiçeği dünyada ve ülkemizde en önemli yağ bitkilerinden biridir.
Ayçiçeği bir yıllık, sarı çiçekli, otsu bir kültür bitkisidir. Özellikle yağ elde etmek için yetiştirilir. Meyvalarda %35-50 arasında sabit yağ bulunmaktadır. Bu yağ "çiçek yağı" ismi altında yemeklik olarak kullanılır.
TIPTA AYÇİÇEĞİ VE AYÇİÇEĞİ YAĞI
Yağı, damar sertliğini giderir. Kurdeşen'in sebep olduğu kaşıntıları giderir. Esansı verem tedavisinde kullanılır. Kolestrol miktarını düşürür. Cinsel arzuları kamçılar. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Kalp, sinir hastalıkları ve iktidarsızlığı önler.
İdrar arttırıcı ve göğüs yumuşatıcı etkilere sahiptir. Haricen lapa halinde, çıbanları olgunlaştırmakta kullanılır. Soğuk algınlıklarına ve solunum sistemi hastalıklarına karşı bazı preparatları kullanılır.
Çiçek ve yapraklar ateş düşürücü ve balgam söktürücü bir etkiye sahiptirler

MİTOLOJİDE AYÇİÇEĞİ
İki mit vardır Ayçiçeğine ait,
Seçim size kalmış..

1-APOLLON VE CLYTİE(Ayçiçeği)
Apollon:Müziğin, şiirin, sanatın ve güneşin tanrısı
Clytie:Ormanlarda, su kenarlarında dolaşarak günlerini geçiren,
altın sarısı saçları, deniz mavisi gözleri olan bir su perisi ,Apollon'a aşıktı,kırlarda durur, Apollon'un gökyüzünden yüzünü göstermesini bekler,Sabah güneşiyle yıkanırdı.
Leucothoe vardı birde.İran kralı Orchamus'un güzeller güzeli kızı.Apollon, Leucothoe'i gördü bir gün ve Eros orada sapladı oklarını iki gencin kalbine..
Orchamus çok katı bir babaydı.Aşıklar gizli gizli buluştular bu yüzden.Her buluşma iki genci daha da bağlıyordu birbirine.Clytie bir gün ormanda dolaşırken,Apollon'la Leucothoe'nin sevgi dolu öpüşlerine şahit oldu!.
Clytie, kıskançlığın sınırına vardı.Hırsına engel olamadı.Orchamus'a gitti ve, iki gencin gizli buluşmalarını anlattı.Kızına karşı öfkeyle mahmuzlanan Orchamus,
Leucothoe'yi diri diri mezara gömerek cezalandırdı.Apollon haberi aldığında yıkıldı..Leucothoe yoktu artık!Onun narin sevgilisi yoktu!Apollon, kendisini bir genç kızın ölümüne neden olacak kadar çok seven Clytie'den nefret etti.Clytie, kırlarda oturdu, Apollon'u bekledi.Bekledi, bekledi, bekledi..Apollon gelmedi..O, onun biricik Leucothoe'sinin ölümüne neden olmuştu.Bir cezası olmalıydı bunun.Ve Apollon karar verdi, Clytie artık, daima Apollon'u izleyecekti.Başı daima Işığın Lordu'na dönük olacaktı..
Clytie'i günebakana dönüştürdü.Artık sonsuza kadar Apollon'u izlemek zorundaydı.

2- APOLLON VE CLYTİE(Ayçiçeği)
Apollon:Müziğin, şiirin, sanatın ve güneşin tanrısı
Clytie:Ormanlarda, su kenarlarında dolaşarak günlerini geçiren,
altın sarısı saçları, deniz mavisi gözleri olan bir su perisi ,Apollon'a aşıktı,kırlarda durur, Apollon'un gökyüzünden yüzünü göstermesini bekler,Sabah güneşiyle yıkanırdı.
Aşkını aykırdı bir gün Apollan’a.Apollon, önemsemedi Clytie'i.Clytie üzgün.Kırlarda bekledi Apollon'u.Yaşama küstü.Dokuz gün boyunca yemedi içmedi.Gözyaşları ve çiğ taneleri ile beslendi.Zayıfladı, bitkin düştü.Onun bu halini gören diğer tanrılar ona acıdı, Ve onu bir Ayçiçeğine dönüştürdüler.Birden ayaklarının toprağın derinliklerine girmeye başladığını hissetti.Bacakları ve bedeni, incelerek yeşilimsi bir renk aldı.Güzel yüzü bir çiçeğe,
Altın saçları, taç yapraklara dönüştü.O gün bu gündür ayçiçekleri,Sabahtan akşama kadar güneşi takip ederler.Akşam olup da günbatınca, boyunlarını bükerler.
ARAŞTIRAN:şahin Şengül

_________________
Edna Pomashka Obich
Bir Pomak Sevdası
www.facebook.com/pomakistan
avatar
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1455
Yaş : 44
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : İsveç ( Pehlivanköy )
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Tesekkur : 42
Puan : 1468
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön

- Similar topics

 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz