GLASUVA NA POMAČİ & ......POMAK HALKININ SESİ
Uye olarak desteklerimizi sunalim.

Kurkuvach

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek

default Kurkuvach

Mesaj tarafından pomaklar.com Bir Cuma Haz. 29, 2007 10:29 am

Kurkuvach

Sonbahar mevsiminde koyun veya keçilerin sütten kesileceği zaman son sütlerinden yapılır.Süt kaynatılır.Kaynadıktan sonra içine az bir tuz atılır ve soğumaya bırakılır.Bu sırada başka bir kap içerisinde daha önceden hazırlanmış peynirler parça parça kırılır ve kaynatılmış olan sütün soğumasından sonra süt peynir kırıntılarının üzerine dökülür.
Ayrıca daha lezziz olması için bu karışımın içine suda az haşlanmış yeşil biber( tatlı veya acı) konulup 3-4 gün soğuk bir yerde dinledirilir. Ve sonrasında yenilebilir duruma gelmiş olur


En son POMAK tarafından Salı Şub. 23, 2010 3:44 pm tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi

_________________
Edna Pomashka Obich
Bir Pomak Sevdası
www.facebook.com/pomakistan
avatar
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1454
Yaş : 45
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : İsveç ( Pehlivanköy )
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Tesekkur : 42
Puan : 1467
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

default Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından İlyasağalı pomak Bir Ptsi Şub. 22, 2010 11:24 pm

BU KUKUVACH KAHVATILIĞI İLK DEFA DUYUYORUM ACABA HANGİ YÖRENİN POMAKLARI YAPMAKTADIR BİZİM ÇAN YÖRESİNİN POMAKLARINDA BÖYLE BİR KAHVALTILIK HAZIRLANMIYOR
avatar
İlyasağalı pomak
Yeni Üye
Yeni Üye

Erkek
Mesaj Sayısı : 7
Yaş : 59
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : EDİRNE/ÇAN İlyasağaçiftliği
İşiniz : memur
Ad Soyad & İme Prezime : Muzaffer YALÇIN
Tesekkur : 0
Puan : 8
Kayıt tarihi : 08/02/10

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

default Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından pomaklar.com Bir Salı Şub. 23, 2010 9:56 am

Örnegin bizim orda(Pehlivanköy) yapiliyor .Benim dedelerim Lofca Pomaklarindan.Rodoplardada yapildigini duymustum,fakat tam bölgesi su anda aklimda degil.

_________________
Edna Pomashka Obich
Bir Pomak Sevdası
www.facebook.com/pomakistan
avatar
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1454
Yaş : 45
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : İsveç ( Pehlivanköy )
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Tesekkur : 42
Puan : 1467
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

default Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından pomakalev Bir Salı Mart 02, 2010 8:16 am

BU BİZDEDE VAR AMA KAHVALTIDA YENMEZ EKŞİ OLUR YEMEKLERİN YANINDA YENİR ADINADA KURKMAÇ DİYORUZ
avatar
pomakalev
Yeni Üye
Yeni Üye

Kadın
Mesaj Sayısı : 6
Yaş : 39
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : istanbul/Edirne-uzunköprü
İşiniz : optisyen
Ad Soyad & İme Prezime : Alev
Tesekkur : 3
Puan : 11
Kayıt tarihi : 10/03/08

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

default Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından Sponsored content


Sponsored content


Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz